8月15日，由商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心、中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室承辦的2021年博鰲國(guó)際茶館業(yè)發(fā)展論壇全國(guó)(北京)線上發(fā)布會(huì)，在北京市西城區(qū)豐匯時(shí)代大廈成功舉行。
會(huì)議主題是全面推動(dòng)中國(guó)茶館行業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)屐，促進(jìn)茶館業(yè)管理規(guī)范化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)特色化、產(chǎn)品品牌化，提高茶館文化的城市文明功能促進(jìn)茶產(chǎn)品消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，強(qiáng)茶館業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，為中國(guó)茶館業(yè)搭建一個(gè)國(guó)際化的交流、合作平臺(tái)，共同研究解決茶館業(yè)未來(lái)發(fā)展走向的重大和長(zhǎng)遠(yuǎn)問(wèn)題。
會(huì)上，王府茶樓董事長(zhǎng)王曉芳，北京嘉石木翡翠紅木茶藝會(huì)館執(zhí)行董事杜強(qiáng)，老舍茶館王越，北京清香林茶樓董事長(zhǎng)劉毅敏作為嘉賓代表分享了茶館經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)。
王府茶樓董事長(zhǎng)王曉芳主題發(fā)言的題目是《用服務(wù)和文化擦亮王府茶樓金字招牌》。
王曉芳董事長(zhǎng)認(rèn)為，受新冠肺炎疫情影響，西方經(jīng)濟(jì)遭受重挫，供應(yīng)鏈中斷、需求被抑制，經(jīng)濟(jì)持續(xù)下行。去年以來(lái)，與國(guó)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)形成鮮明對(duì)比的是，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)中向好的基本面沒(méi)有改變?！耙咔榈臎_擊是短期的、總體上是可控的，只要我們變壓力為動(dòng)力、善于化危為機(jī)，有序恢復(fù)生產(chǎn)生活秩序，加大政策調(diào)節(jié)力度，把我國(guó)發(fā)展的巨大潛力和強(qiáng)大動(dòng)能充分釋放出來(lái)，就一定能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展目標(biāo)任務(wù)?！绷?xí)近平總書記這樣說(shuō)。越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到，疫情對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響是階段性、暫時(shí)性的，不會(huì)改變中國(guó)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中向好、長(zhǎng)期向好的基本趨勢(shì)。
王曉芳董事長(zhǎng)指出，在助力恢復(fù)經(jīng)濟(jì)的過(guò)程中，王府茶樓集團(tuán)堅(jiān)持自力更生、不等不靠、主動(dòng)作為，有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，用服務(wù)和文化擦亮王府茶樓金字招牌，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。今天，借用大會(huì)給我的發(fā)言機(jī)會(huì)，向大家匯報(bào)一下近兩年王府茶樓集團(tuán)所作的努力和探索。
王曉芳董事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，王府茶樓集團(tuán)是一家追求卓越的文化企業(yè)，2005年8月成立至今，已經(jīng)走過(guò)了16年的風(fēng)雨歷程。傳承中華宴飲文化和茶文化是我們的使命，打造百年老店是我們的愿景。
16年來(lái)，王府茶樓集團(tuán)始終弘揚(yáng)正風(fēng)、正氣、正能量，積極履行社會(huì)責(zé)任，同時(shí)熱心于公益事業(yè)。在王府茶樓集團(tuán)，學(xué)習(xí)茶知識(shí)、傳承茶文化、提升服務(wù)水平早已在管理團(tuán)隊(duì)和服務(wù)團(tuán)隊(duì)中蔚然成風(fēng)。
去年疫情初期，按照國(guó)家疫情防控總體要求，王府茶樓遵規(guī)歇業(yè)。令人欣慰的是，在疫情影響而帶來(lái)的行業(yè)寒冬中，王府茶樓集團(tuán)的管理團(tuán)隊(duì)沒(méi)有悲觀失望、沒(méi)有退縮不前，而是直面困難，積極采取各種措施組織生產(chǎn)自救并開展業(yè)務(wù)提升行動(dòng)。
2020年春節(jié)一過(guò)，王府茶樓就利用難得的業(yè)余時(shí)間，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)在線上組織員工開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和交流;
3月初組織員工在線學(xué)習(xí)的同時(shí)，對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)進(jìn)行鞏固考核，積極做好復(fù)工準(zhǔn)備;
4月中旬復(fù)工后，在線學(xué)習(xí)活動(dòng)改為每周一學(xué)，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇后，我們的團(tuán)隊(duì)一直堅(jiān)持每周學(xué)一本新書;
7月，集團(tuán)為提升服務(wù)質(zhì)量，專門邀請(qǐng)中國(guó)品牌戰(zhàn)略專家、痛點(diǎn)營(yíng)銷理論創(chuàng)始人任超一先生為一線茶師和管理者開展?fàn)I銷賦能培訓(xùn)。
王曉芳董事長(zhǎng)指出，通過(guò)學(xué)習(xí)，王府茶樓的企業(yè)文化如春雨潤(rùn)物般自然而然地融入到每名員工的血液中。王府茶師面對(duì)客人時(shí)，那份從容與自信，那份優(yōu)雅和溫暖，為王府茶樓打出了名氣，擦亮了金字招牌。
陳宗懋院士，仲華院士，士康老師，王岳飛教授等業(yè)內(nèi)專家，中國(guó)茶文化國(guó)際研究會(huì)，中茶所，中茶院特別是我們茶館評(píng)審委員會(huì)對(duì)王府茶樓的服務(wù)給予了高度肯定和充分鼓勵(lì)，也對(duì)茶樓的經(jīng)營(yíng)給予了無(wú)私的指導(dǎo)與熱情的幫助，在此，請(qǐng)?jiān)试S我向他們，致以衷心的感謝和崇高的敬意!
王曉芳董事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，在傳承發(fā)展茶文化方面，王府茶樓始終如一，不遺余力。
在去年5月首個(gè)“國(guó)際茶日”時(shí)，集團(tuán)就組織員工走上北京街頭，與北京市民和國(guó)際友人一同宣傳國(guó)際茶日，宣傳中華茶文化。
8月，又組織為國(guó)防大學(xué)外交官及家屬開展《中華茶文化與茶禮儀》培訓(xùn)，讓因受疫情影響滯留在中國(guó)的外交官及其家屬感受中華茶文化的博大精深。
9月，教師節(jié)前夕，王府茶樓茶儀團(tuán)隊(duì)走進(jìn)海淀區(qū)培星小學(xué)，為該校85名教職員工傳授茶文化知識(shí)，讓喝茶健康、喝健康茶、健康喝茶的理念深入人心。
12月，王府茶樓集團(tuán)因抗疫所做的努力和取得的成績(jī)，被“2020年中國(guó)合作貿(mào)易大會(huì)”授予“逆行有為獎(jiǎng)”。
今年2月至5月，王府茶樓茶儀團(tuán)隊(duì)先后3次走進(jìn)農(nóng)業(yè)部貿(mào)易促進(jìn)中心和杭州為“國(guó)際茶日·大使品茶”活動(dòng)，提供茶儀表演及茶事服務(wù)工作，受到中國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)機(jī)構(gòu)代表廣德福先生、農(nóng)業(yè)部貿(mào)促中心領(lǐng)導(dǎo)和多國(guó)駐華大使的高度贊賞和認(rèn)可。
今年4月，王府茶樓集團(tuán)走進(jìn)海淀區(qū)第一退休干部休養(yǎng)所，為部隊(duì)老首長(zhǎng)們送上今春的第一杯新綠。首長(zhǎng)們觀看茶儀表演，喝茶品茗，愉快地互動(dòng)交流學(xué)習(xí)中華茶文化知識(shí)，享受著幸福的晚年生活。
王曉芳董事長(zhǎng)認(rèn)為，王府的發(fā)展離不開勤勞奉獻(xiàn)的王府員工，在此我也感謝一路走來(lái)、辛勤工作、不離不棄的王府家人對(duì)王府“家”文化的認(rèn)可，感謝王府家人們共同的堅(jiān)持、堅(jiān)定與堅(jiān)守。
人們常說(shuō)，每個(gè)人都喜歡有人情味的語(yǔ)言環(huán)境，都喜歡有溫度的工作氛圍，而這恰恰是我們王府茶樓“家”文化的真實(shí)寫照。
王府茶樓始終堅(jiān)持一條信念：走近茶師身邊，走進(jìn)茶師心里，讓茶師們真正的認(rèn)同企業(yè)文化，才能更好地踐行企業(yè)的宗旨和使命。
去年4月，茶樓復(fù)工，王府茶樓做到了全員上崗，全額發(fā)放工資，其中集團(tuán)要克服的困難、付出的努力大家可想而知。
十多年來(lái)，王府茶樓堅(jiān)持一如既往地為過(guò)生日的員工訂蛋糕，為婚嫁的茶師送上最美好的祝福，設(shè)立大愛基金，幫助家庭遭遇重大變故的員工及其家屬，為春節(jié)留店守歲員工送紅包，陪他們吃年夜飯......點(diǎn)點(diǎn)滴滴，無(wú)不體現(xiàn)王府茶樓溫暖的一面、溫情的一面、溫馨的一面。
王曉芳董事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，王府人愿意用勤勞的雙手，讓員工提高獲得感、幸福感、安全感。過(guò)去，王府茶樓走過(guò)了很多、看過(guò)了很多，今后，也免不了會(huì)遇到這樣那樣的困難、這樣那樣的挫折，但王府人堅(jiān)信，只要大家同心同德、合力合拍，面對(duì)成績(jī)不驕傲，面對(duì)誘惑不動(dòng)搖，面對(duì)困難不逃避，那么，美好的未來(lái)就不會(huì)遲到，幸福的生活終將開啟。
習(xí)近平總書記曾強(qiáng)調(diào)指出，中國(guó)植根于中華文化沃土、順應(yīng)時(shí)代潮流，保持定力、增強(qiáng)自信，就一定能積跬步以至千里、積小流以成江海，在實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)的歷史接力中，寫下中國(guó)人的絢麗篇章。
王曉芳董事長(zhǎng)表示，王府人將認(rèn)真落實(shí)總書記的指示要求，刻苦學(xué)習(xí)茶知識(shí)、努力傳承茶文化、不斷提高服務(wù)質(zhì)量，用心擦亮王府茶樓金字招牌，用真情書寫茶葉夢(mèng)、王府篇，為中國(guó)的經(jīng)濟(jì)騰飛做出新的更大貢獻(xiàn)。
全體王府人恭祝2021年海南博鰲茶館業(yè)論壇取得圓滿成功!
編輯：曉林
來(lái)源：王府茶樓、北京茶世界
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